又一款冻品，《黑色诱惑》，这款方子摘自网络，每当看到很好的方子时候就忍不住的分享给大家，喜欢的收藏方子
冻品《黑色诱惑》
图解: 由上至下排列
冻品《黑色诱惑》
配方:巧克力慕司
纯牛奶：125g
蒂娜苦甜巧克力：120g
砂糖： 25g
蛋黄： 50g
吉利丁：12g
沁护乳脂奶油：280g
朗姆酒：12g
牛油： 30g
说明:
1. 砂糖和蛋黄打发，倒入85度左右的牛奶混合
2. 加入融化好的巧克力和吉利丁混合均匀
冷却后加入朗姆酒和打发6成的乳脂奶油混合。
配方：巧克力蛋糕
蒂娜苦甜巧克力：110g
安佳淡奶油： 200g
沙拉油： 100g
新西兰黄油：75g
风车牌可可粉：60g
低粉： 130g
苏打粉：1.5g
蛋黄： 160g
（www.hongpeiwu.com）
蛋白： 300g
糖： 200g
塔塔粉：5g
说明：
1.将安佳淡奶油沙拉油黄油.煮开后加入巧克力溶化冷却备用
2:将可可粉低粉苏打粉.过筛后加入冷却备用的1后.搅拌均匀。最后加入蛋黄充分拌匀
3:将蛋白，糖，塔塔粉.用搅拌机打至八成发左右即可
4:将打发的蛋白和蛋黄面糊拌匀
5:上火170.下火160.烤40分钟
配方：马卡龙
蛋白： 250g
砂糖： 250g
杏仁粉：300g
制作:
1．蛋白，糖，塔塔粉打到湿性发泡。加入过筛的杏仁粉，糖粉。
挤在不沾布上待表面风干入炉烘烤。120/100度
更多慕斯甜品类：一款简单的提拉米苏的方子分享
