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蛋糕的做法

香浓巧克力麦芬蛋糕

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内容摘要:1、 糖粉、奶油打发后,加入鸡蛋拌匀,慢速加入鲜奶油。2、 过筛粉类一起加入拌匀,形成均匀面糊。3、将碎核桃、耐烤巧克力豆、君度澄酒放入面糊,用刮板轻轻拌匀。4、 装入模具7成满中准备烘烤。
配方:

        糖粉: 190克 
        奶油: 115克
        鸡蛋: 150克 
      鲜奶油: 265克
      低筋粉: 150克
      高筋粉: 150克
          BP: 10克  
      可可粉: 40克 
      碎核桃: 190克  
耐烤巧克力豆: 190克
    君度澄酒: 20克

做法:
1、 糖粉、奶油打发后,加入鸡蛋拌匀,慢速加入鲜奶油。
2、 过筛粉类一路加入拌匀,形成平均面糊。
3、将碎核桃、耐烤巧克力豆、君度澄酒放入面糊,用刮板轻轻拌匀。
4、 装入模具7成满中准备烘烤。
5、 上火180度/下火170度,烘烤20—25分钟。



标签:香浓巧克力麦芬蛋糕  巧克力蛋糕  蛋糕怎么做  
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