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蛋糕的做法

香草蛋糕配方以及做法分享

时间:2016-03-19 20:53:05   作者:   来源:   阅读:1417   评论:0
内容摘要:香草饼干是大家喜欢的点心,因为有独特的香草味道,这款蛋糕的做法没什么难点主要细心的地方在于是否装饰的时候能够细心,非常好吃的一款蛋糕,方子记得收藏吧!

配方

    A全蛋:23个
     白糖:600g
     盐  :5g
    B低筋粉:750g
     玉米粉:80g
     泡打粉:15g
     香草粉:20g
     SP    :70g
    C水    :300g
     色拉油:230g
做法:1将A放入打蛋机内搅拌到糖化开

      2把B倒入打蛋机内慢速搅拌均匀后快速打发即可,(打发程度同海绵蛋糕)

      3把水和色拉油依次倒入混合均匀即可!
   
      4烘烤温度:上火180下火160,大约38分钟左右,一盘的配方!出炉后冷却等加工

表面装饰配方:香草酱:黄油:100g      雪山酱:奶油:100g       柠檬酱:适量
                     糖粉:30g               糖  :100g
                     鸡蛋:1个               牛奶:100g
                     低筋粉:80g             面粉:100g
                     香草粉:10g
                     奶粉 :30g
      5把烤好的蛋糕去纸后依次挤上香草酱,柠檬酱,在斜着挤上雪山酱烘烤即可!温度:上火210下火0微上色即可

      6把烤好的蛋糕完全冷却切块即可!

               
                     

      


 

标签:香草蛋糕  香草蛋糕的配方和做法  蛋糕  
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