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蛋糕的做法

豆沙夹心蛋糕的配方分享(蛋糕店畅销产品)

时间:2016-04-15 21:20:49   作者:   来源:   阅读:1774   评论:0
内容摘要:今天这款蛋糕的配方来自一朱师傅qq群里的朋友分享的一款蛋糕,这款蛋糕做起来不是很难,是现在蛋糕店里比较畅销的一款产品,配方绝对准确,喜欢的收藏试试看吧!
豆沙夹心蛋糕配方
 豆沙夹心蛋糕配方

配方:1鸡蛋:10个
       砂糖:750g

     2 蜂蜜:50g
     温开水;300g

     3蛋糕油:65g
      泡打粉:70g

     4色拉油:1000g

     5面粉:2750g

     6 豆沙:3000g左右(可加适当红豆粒混合夹中间)
(www.honggpeiwu.com)
做法:A将1放入入打蛋器中,高速打发,至糖化开

      B加入3的混合物,高速打发,慢慢加入,打至干性后慢慢加入4搅拌均匀

      C把面粉倒入料中,用手上下搅拌均匀即可

      D把6擀成烤盘的大小分成两份,此配方为两盘的料,备用
    
      E取四分之一的料倒入烤盘用滚筒压平,后铺上豆沙,在取四分之一盖在上面擀平

      F同样另一盘也同样做法,完成后刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,用牙签插几个空(为了烤的时候透气)

      D烤20分钟后倒盘,在烤十分钟,后关火,闷5分钟(根据自家烤箱时间而调整),凉透后切块即可,同时中间馅料可做其他类型都可!!

烘烤温度:上火190下火180,35分钟左右


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标签:豆沙蛋糕  豆沙蛋糕怎么做  豆沙蛋糕的配方  
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