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慕斯甜品

蜂蜜版“俄罗斯提拉米苏”

时间:2016-05-16 17:24:35   作者:   来源:   阅读:875   评论:0
内容摘要:提拉米苏有很多的配方样式,今天再发一款朋友圈以及T宝上卖的火爆的不得了的蜂蜜版“俄罗斯提拉米苏”,标准的俄罗斯配方!明天起你就可以横扫朋友圈了~!
蜂蜜版“俄罗斯提拉米苏”


提拉米苏有很多的配方样式,今天再发一款朋友圈以及T宝上卖的火爆的不得了的蜂蜜版“俄罗斯提拉米苏”,标准的俄罗斯配方!明天起你就可以横扫朋友圈了~!


 蜂蜜版:俄罗斯提拉米苏 
 
配方(夹层奶油)

           细砂糖:150克(可按自己喜好酌情增减)
             牛奶:500克
         无盐黄油:250克
         低筋面粉:20克  
           香草精:3克(或香草糖15克)

制作方法:

1、牛奶、砂糖、香草精(香草棒当然就更好)、面粉,一起放在厚底平底锅中火加热,并不断搅拌,至煮沸。
2、离火稍降温后加入切丁的黄油,搅拌融化并拌匀呈光滑细腻状即可。


表以为这就完了~继续看哦~
下面是那层层叠叠的饼的配方

配方(酥皮饼)

无盐黄油:120克
全蛋:2个
细砂糖:200克
苏打粉:4.5克
蜂蜜:40克
低筋面粉:350克
食盐:2克

制作方法:

1、黄油、鸡蛋、细砂糖、小苏打、蜂蜜、食盐,一起放入厚底平底锅中,小火加热并不停搅拌,直至沸腾。
2、离火,分次加入面粉,每次拌匀后再加入下一次面粉,直至面粉添加完毕,此时形成的面团是柔软并稍有弹性的。
3、保鲜膜包好(紧贴面团包裹,不要有空气在里边),冷藏松弛1小时。
4、取出冷藏的面团,分割成8份,烤盘撒粉或铺垫耐烤布,把小面团直接在烤盘上擀成圆片,并在中间划出直径28cm的圆形,边角料不要拿走,放在烤盘上一起放入烤箱3~5分钟,直至表面呈金黄色烤熟(冷却后粉碎后用来装饰蛋糕表面及四周),出炉后冷却即可使用。【此处的圆饼大小可酌情按需要调整】
5、烤箱预热至220℃/220℃。

最后的步骤喽
宝贝儿~当然是组装成品了嘛

组装:
一层饼一层奶油一层饼一层饼一层奶油...
通常叠放8层就可以了
表面及周边轻抹奶油并沾满粉碎的酥皮碎
完成了~
P.S:
表着急马上就吃哦,室温放置2小时后,冷藏至少一天(如果你忍的住,冷藏两天后会更好吃!)

现在千篇一律的都是这个样子滴...

也可以做别的样子了!!


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标签:提拉米苏  蜂蜜版的提拉米苏  提拉米苏怎么做  
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