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蛋糕的做法

红丝绒蛋糕的配方和做法

时间:2016-12-27 17:52:55   作者:   来源:   阅读:3576   评论:0
内容摘要:这款蛋糕的做法,最大的区别,就是添加了红丝绒预拌粉,红丝绒蛋糕是国外比较火爆的蛋糕,曾几何时引入国内异常火爆,这款蛋糕有很多种的做法!今天分享一款全蛋的配方做法!
红丝绒蛋糕的配方和做法

配方:A鸡蛋:650g        夹心馅料:牛奶:300g,吉士粉:100g,淡奶油:400g,草莓(蓝莓)                                    果酱:200g
      蛋糕油:40g

      水   :250g

      糖   :200g
    B

 红丝绒预拌粉:500g
    
      吉士粉:50g
   C

     色拉油:150g
红丝绒蛋糕的配方和做法

做法:这款蛋糕的做法,最大的区别,就是添加了红丝绒预拌粉,红丝绒蛋糕是国外比较火爆的蛋糕,曾几何时引入国内异常火爆,这款蛋糕有很多种的做法!今天分享一款全蛋的配方做法!

     1把A部分放入机器内搅拌到糖化开!

     2加入B部分,快速的打发,程度类似海绵蛋糕的程度,加上C慢速搅拌均匀!

     3把蛋糕糊放入烤盘或者模具内烘烤即可!上火180下火150,大约要20分钟左右!

     4把夹心馅料打好!把蛋糕冷却夹心卷起来!根据自己喜欢适当的做!把切掉的边角料烘干,压碎装饰在蛋糕表面!更加美观!
红丝绒蛋糕的配方和做法
    

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