正常切片面包打法，打好松弛15分钟，把面团分割2200g每个放入烤盘压平冷冻三小时以上取出来，
吐司的做法有很多种，今天分享一款类似金砖的模具吐司做法，难度比较大建议新手不要轻易尝试
千层维也纳吐司的配方和做法
面包粉：700g
蛋糕粉：300g
酵母：15g
改良剂：5g
奶粉：40g
全蛋：200g
冰奶水：375g
北海道牛奶香精：5g
细糖：50g
炼乳：100g
盐：12g
维佳烤焙奶油：150g 。
做法： 1正常切片面包打法，打好松弛15分钟，把面团分割2200g每个放入烤盘压平冷冻三小时以上取出来，
2包上片状酥油500g，先四折三次，在三折一次（不懂百度）放入冷藏静置90分钟
3取出后，压款36mm，长60mm，切宽18mm，长60mm然后喷水或者刷蛋液两个对叠在一起，每个270g一个
4醒发模具7成满烘烤即可！
5烘烤温度：200|170时间大约30分钟！
6 烘焙30分钟左右冷却后淋上白巧 或洒糖粉，单片纸包装
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