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面包的做法

汤种鲜奶吐司配方做法

作者:网钛CMS   来源:   阅读:20154   评论:0
内容摘要:3把打好的面放入发酵箱,发酵40分钟左右。时间不固定。最主要的是看面团状态,用手指蘸面团,戳洞。微微回弹或者不回弹即可。如果快速回弹说明发酵时间不够。如果塌陷。说明发酵过度,发酵好的面团平均分成3等分。稍微揉圆,盖上保鲜膜。相同的温度环境下醒发20分钟(24-26度下)

标签:汤种  吐司面包  鲜奶吐司  
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