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面包的做法

杂粮牛角面包的配方和做法

作者:烘焙小哥   来源:   阅读:153   评论:0
内容摘要:牛角面包打家都会制作,今天分享的这款牛角面包有点类似欧式的,谷物类的面包,西方比较喜欢吃,在目前国内喜欢吃的占少数,今天分享的这款给你不一样的牛角,喜欢的赶紧收藏方子吧!

牛角面包打家都会制作,今天分享的这款牛角面包有点类似欧式的,谷物类的面包,西方比较喜欢吃,在目前国内喜欢吃的占少数,今天分享的这款给你不一样的牛角,喜欢的赶紧收藏方子吧!

杂粮牛角面包的配方和做法


配方:    面包粉:1800g
          杂粮粉:200g
            酵母:25g
              糖:   300g
              盐:35g
            奶粉:25g
            鸡蛋:200g
              水:900g

装饰:杂粮,果仁,麦片,南瓜仁,瓜子仁等
杂粮牛角面包的配方和做法
做法:    一正常甜面包的打面方式,打到9成即可
杂粮牛角面包的配方和做法
          二把面团分为120g一个,搓成牛角状擀开,中间挤上不二卡仕达酱!卷起来即可!
杂粮牛角面包的配方和做法
          三把装饰类谷物混合碗中,拌匀,把牛角面包表面喷上水,在粘上谷物!放入盘中,进醒发箱醒发!
 杂粮牛角面包的配方和做法
          四醒发好的面包,筛上面粉,入炉烘烤即可!

更多面包配方:南瓜吐司面包的配方做法
         

标签:杂粮面包  牛角面包  
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