• WAP手机版 保存到桌面加入收藏设为首页
蛋糕的做法

黄金蛋糕吐司的配方做法

作者:烘焙小哥   来源:   阅读:1259   评论:0
内容摘要:这款蛋糕属于一款重油蛋糕的一种,这款蛋糕由于大部分用的蛋黄比较多,现在烘焙店做的比价少,但是吃起来口感还是不错的!把配方分享!

这款蛋糕属于一款重油蛋糕的一种,这款蛋糕由于大部分用的蛋黄比较多,现在烘焙店做的比价少,但是吃起来口感还是不错的!把配方分享!

配方:

蛋黄:300g
全蛋:200g
糖粉:350g

黄奶油:320g
乳化油:35g
低筋粉:400g
吉士粉:15g
牛奶  :50g

做法:一:糖粉黄奶油,乳化油,放入机器,快速打起发,依次加入鸡蛋,蛋黄,最后加入面粉,吉士粉,加入牛奶完全拌匀!倒入长模具中!

      二:每条重量在650g-750g即可!盖盖入炉烘烤,上火190下火150模具提前刷上黄油,垫上脱模纸!没有长模具用450g的也是可以的!装入八成满!


     三:上火180下火170大约45分钟!


更多蛋糕配方做法;起司巧克力卷的配方做法




相关评论

工作时间:周一至周日(9:00 - 21:00);客服微信:come2089 微信公众号:烘焙配方屋 工信部备案:鲁ICP备15028520号-1

烘焙屋(www.hongpeiwu.com)-网上烘焙知识最全的烘焙网