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  • 2024-03-23  评论:0

    德国的烘焙,美国烘焙,以及俄罗斯烘焙他们直接有什么不同?

    德国、美国和俄罗斯的烘焙传统各具特色,它们各自的发展历程、原料选择、产品种类和技术方法都反映了本国的文化、地理环境以及饮食习惯。德国烘焙文化特色与历史:德国烘焙以其深厚的历史底蕴和严谨的工艺著称。德国烘焙业可以追溯到几个世纪前,尤其以制作各种高品质的面包闻名。德国人对面包有着近乎神圣的敬意,以至于面包不仅是日常主食,也...  阅读全文>>
  • 2023-10-26  评论:0

    烘焙的黄油,奶油,酥油,以及片状酥油都有哪些区别?

    在烘焙领域,黄油、奶油、酥油以及片状酥油是常见的食材,它们在口感、用途和制作方法上都有一定的区别。首先,让我们来了解一下黄油黄油是一种由牛奶脂肪制成的乳制品,它含有大约80%的脂肪和20%的水分。黄油的制作过程通常包括将牛奶脂肪分离出来,并经过搅拌、冷却和压榨等工艺来获得最终的黄色固态脂肪。黄油具有浓郁的奶香味和滑腻的...  阅读全文>>
    标签:黄油  奶油  酥油以及片状酥油  
  • 2020-10-07  评论:0

    巧克力凹蛋糕(火山熔岩蛋糕)配方做法以及具体过程

    巧克力凹蛋糕(火山熔岩蛋糕)配方做法以及具体过程凹蛋糕是由于烘烤后稍放置,蛋糕表面会明显凹下去,切开蛋糕(趁热时)则内部的软心会呈流淌状态,类似火山熔岩,因此而得名。巧克力凹蛋糕(火山熔岩蛋糕)配方做法以及具体过程外层巧克力蛋糕体·配料表安佳黄油:400克53%巧克力:250克牛奶:320克细砂糖-A:35克可可粉:1...  阅读全文>>
    标签:过程  以及  具体  做法  配方  
  • 2020-10-07  评论:0

    翻糖皮制作的配方以及过程

    很多人留言向我要翻糖蛋糕皮的的制作配方,这段时间一直忙,没时间给大家推荐,想学的朋友确不知从何下手,抽空把这配方是请教了国外翻糖大师的方子,今天贴出来,大家做做看,很多人留言向我要翻糖蛋糕皮的的制作配方,这段时间一直忙,没时间给大家推荐,想学的朋友确不知从何下手,抽空把这配方是请教了国外翻糖大师的方子,今天贴出来,大家...  阅读全文>>
    标签:过程  制作  以及  配方  制作的  
  • 2020-10-07  评论:0

    红糖红枣蛋糕的配方以及具体的做法

    红糖红枣蛋糕的配方以及具体的做法主料:鸡蛋:4个枣泥:80g低筋面粉:120g  辅料:盐;2g朗姆酒少许红糖:75g玉米油:30g  做法:  1.红枣洗净后,放进锅里煮熟  2.煮熟后沥出来,稍放凉一点后剥出枣核  ...  阅读全文>>
    标签:以及  具体  做法  配方  蛋糕  
  • 2020-10-07  评论:0

    一款月牙面包的配方,以及具体的做法分享

    一款月牙面包的配方,以及具体的做法分享原料:  A.中种  高筋粉:1000g  酵母:10g  水:600g  B.主面  细糖:400g  鸡蛋:400g &emsp...  阅读全文>>
    标签:以及  具体  分享  一款  做法  
  • 2020-10-07  评论:0

    一款西梅小饼干的配方以及具体的做法

    一款西梅小饼干的配方以及具体的做法原料:  糖粉:300g  烤焙奶油:400g  蛋:100g  奶粉:60g  盐:2g  低粉:500g  西梅干碎:200g &e...  阅读全文>>
    标签:以及  具体  一款  做法  配方  
  • 2020-10-07  评论:0

    草莓夹心饼干的配方以及具体的做法

     草莓夹心饼干的配方以及具体的做法原料  软化黄油80g  白砂糖1/3杯  牛奶2汤匙  香草香精1茶匙  过筛蛋糕粉1½杯  过筛吉士粉1/3杯  蛋白糖霜1包&em...  阅读全文>>
    标签:以及  具体  做法  配方  草莓  
  • 2020-10-07  评论:0

    南瓜蛋糕配方以及具体的做法

    蛋糕是很多人都喜欢吃的吧,它的香味只是能让人垂涎三尺的,我们吃过各种各样的蛋糕,那你有吃过南瓜蛋糕吗?对于大家来说它确实是比较新奇的,其实南瓜的的实用价值是很高的,而且还有着不可忽视的食疗作用呢,无论是春夏秋冬,都是适合食用的,如果跟蛋糕结合在一起,那么效果就更佳了,这款蛋糕风靡大街小巷,喜欢赶紧收藏方子吧!...  阅读全文>>
    标签:以及  具体  做法  配方  蛋糕  
  • 2020-10-07  评论:0

    蛋黄酥的配方以及具体的做法

    今天分享一款微信朋友圈里面比较火的点心,蛋黄酥,这款点心的配方呢我参考了香哈网,配方给稍微改动了一下,要想做好一定要细心、、、...  阅读全文>>
    标签:以及  具体  做法  配方  蛋黄  
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