抹茶慕斯配方的做法：抹茶慕斯其实这些年，很多人都不喜欢做！原因就是抹茶味的慕斯，有时候吃起来远远不如酸奶，芒果的慕斯喜欢吃的多！但是有时候偶尔吃一次口味也是非常不错的！材料：牛奶：250克、绿茶粉：10克、蛋黄：35克、吉利丁片：16克、蛋白：70克、砂糖：80克水：30克、动物鲜奶油：250克红蜜豆适量蛋糕皮3块做法...  阅读全文>>

前几天在抖音上面看到有人摆摊卖慕斯看着还是非常火的！很多人都在买！我大体的看了下，之所以买的人多，第一就是便宜，第二就是做的很漂亮！师傅的手艺，以及审美有水平！应该是专业的慕斯师傅出身的！现在的蛋糕店卖的慕斯都太贵了，一块都要20元以上！其实慕斯成本虽然高！但是卖价过高，其实卖的......  阅读全文>>

现在的烘焙店里的慕斯蛋糕不好卖的原因有很多。下面是一些可能的原因：市场饱和：慕斯蛋糕是烘焙店中非常常见的一种蛋糕，市场上的竞争非常激烈。很多烘焙店都提供慕斯蛋糕，因此顾客的选择范围很广，导致销售量下降。口味单一：慕斯蛋糕的口味相对较为单一，通常只有几种经典口味，如巧克力、草莓和榴莲等。这使得慕斯蛋糕缺乏新颖和创意，不能...  阅读全文>>

翻看了一下十年前的QQ空间，还有一些配方静静躺着QQ空间，慕斯蛋糕这几年怎么突然就不香了呢?但是做慕斯甜品还是可以继续做的!几个经典慕斯淋面配方分享！大家碰到好的配方最好文字记录！网站服务器，说不定哪天又被攻击就什么都没有了！黑巧克力淋酱:水：165g糖:450g淡奶油:265g可可粉:140g吉利丁:14g制作:水和...  阅读全文>>

假如你的慕斯糊还太稀，拌进去打发鲜奶油中就容易沉淀。但是，假如你的慕斯糊已经快凝固太浓稠时，此时拌入打发的鲜奶油就不易拌匀，容易造成结颗粒的状态！ 慕斯要怎样切才会漂亮，而不是塌塌糊糊的？慕斯制作其实是一个非常细致的活，为何有的人制作慕斯都是非常惊艳，不忍下口，为何有的人制作看起......  阅读全文>>

提前将吉利丁片放入冷水中泡软！将水，牛奶，砂糖入盆中手动搅拌至砂糖融化！ 2：加入黄油，玉米淀粉隔水融化搅拌至粘稠离水，将吉利丁片用水泡软加入搅拌均匀！用筛子过筛一遍！ 3：把淡奶油放入机器中打发到6，7成左右备用！（这个过程很多师傅不打发奶油直接搅拌一起也可以，）经常做慕斯的朋......  阅读全文>>