继续分享一款土司的配方，原谅我一有很好的配方资料就忍不住分享给大家！皇家大土司配方配方1.汤种1300.2.金象面包粉9000.3.低粉1000.4.改良剂100.5.盐150.6.白砂糖1000.7.三花淡奶2500.8.牛奶1000.9.水150010.蛋黄2500.11.酵母120.12.蛋牛奶500.13.黄油...  阅读全文>>

土司切片是每个爱吃面包不得不吃的早藏，用它做个三明治，还是做个烤片吃，现在早上吃土司几乎快成每个人的习惯，今天这款土司添加了蔓越莓，吃起来带点酸甜味，这个方子是工厂专用方子，个人家庭用的可以适当把比例算的小点就可以了...  阅读全文>>

一款高大上的面包产品分享，这款面包是用模具来做的，做起来比较简单的，做好产品除了细节还是细节！！一款《咕咕洛夫》制作种面团：高筋面粉175克黄油50克鸡蛋115克酵母5克盐1克酸奶15克糖10克奶粉8克柠檬汁3克橙皮2克制作过程一款《咕咕洛夫》制作1.将所有材料称到一起。2.揉至面团表面光滑。3.放入盆中发酵。4.发酵...  阅读全文>>

有一款欧式面包，原谅我老是分享欧式面包，主要是看到很好的方子，就忍不住的分享给你们大家，如果一个烘焙师傅能单独把这款面包做出来，那么可以称为大师了，喜欢的做做看，欧式《黑芝麻养生面包》制作材料配方:高筋面粉420克水280克盐10克全麦天然酵种（100%水粉比例）200克烘烤黑芝麻150克天然酵母喂养及操作流程天然酵母...  阅读全文>>

健康坚果欧包好吃啊...  阅读全文>>

今天介绍的这款面包是一款蓝莓乳酪酱的面包，尤其是内陷添加了香蕉果肉，用香蕉模具做起来确实不错的，烤出来后事弯弯的月亮形状的，样子非常有食欲波拿拿面包配方：高粉1000G砂糖180G奶粉30G干酵母10G改良剂15G蜂蜜15G全蛋150G水480G盐10G奶油120G制作流程：1.将香蕉对切浸泡盐水备用2.将乳酪酱调好备...  阅读全文>>

罗宋面包并非只是硬皮面包，这款馥郁香浓的黄油面包，也叫做罗宋面包，只不过，它是一款甜面包，它不仅仅又香又软。开口处因为黄油和糖粉经过烤焙的缘故，还有丝丝的脆香以及淡淡的椰蓉味道！一款罗宋面包罗宋面包分享大家配方:1甜面团：1050g2砂糖：300g3全蛋：100g4鲜牛奶：200——250g5吉士粉：20g6高筋粉：8...  阅读全文>>

营养美味的蔬菜面包，用的是胡萝卜，希望大家喜欢哈。胡萝卜每100克鲜胡萝卜中含1.67--12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5--7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食，煮食，生吃，酱渍，腌制等，当然也可以拿来做面包的噢，下面我们就把胡萝卜加到面包中去，做出一个Q软哒，吃起来还有胡萝卜...  阅读全文>>

台湾人民曾做过一项评选，票选出了最受欢迎、最具古早味的四大天王面包：菠萝包、葱花包、红豆包和奶酥包。原麦山丘主厨Jason就是台湾的四大天王面包冠军，冠军秘方史上第一次公开，配方有难度、赶紧看看吧！！台式面包基础面中种面团：配方：高筋粉：700g白砂糖：50g牛奶：150g5摄氏度水：270g、高糖干酵母：10g1做法...  阅读全文>>

前面曾经分享过大家一款汤种，以及中种面包土司做法，继续分享一款类似的面包，只是这款面包做起来类似之前做过的甜面的花样，当然这个方子做花式面包也是不错的。一款牛奶哈斯面包  原料：  A.烫面  高筋粉200g  开水180g &e...  阅读全文>>