点心的做法
  • 烘焙配方:宫廷桃酥的配方做法
    2023-10-30  阅读:281  评论:0

    置顶烘焙配方:宫廷桃酥的配方做法

    烘焙配方:宫廷桃酥的配方做法棕榈油冷冻:1500g绵白糖:1000g鸡蛋:5个面粉:2500g泡打粉:30g小苏打:30g做法:这款桃酥是不用臭粉(碳酸氢铵)一款桃酥,口味还是非常不错的!做法:将冷冻棕榈油,绵白糖,放入机器中搅拌均匀,放入鸡蛋!搅拌均匀后,放入面粉和泡打粉,小苏打!完全搅拌好后,分成45克一个面团,滚...  阅读全文>>
  • 芝麻博饼的配方做法:
    2024-03-13  阅读:113  评论:0

    芝麻博饼的配方做法:

    芝麻博饼这个点心很多人还是非常喜欢吃的!这个点心,用料简单,只是做起来的时候很多人做不好!要不就是做的大小不均匀!要不就是沾烤盘!要不就是烤糊了!配方:水:500克色拉油:250克鸡蛋清:125克绵白糖:250克糯米粉:500克白芝麻:250克做法:第一:依次将色拉油,水,鸡蛋清......  阅读全文>>
  • 千层老婆饼的配方做法,老婆饼馅料配方
    2024-01-13  阅读:155  评论:0

    千层老婆饼的配方做法,老婆饼馅料配方

    老婆饼可以说一个非常老的配方了!基本上每个人制作烘焙的人,都应该做过,这个点心的做法一般包括三部分!一部分是老婆饼的饼皮,然后就是老婆饼中间需要的油酥,还有就是我们喜欢做的各种各样的老婆的馅料!比如最常见的馅料,有豆沙馅,板栗馅,绿豆馅料,以及肉松馅料的做法都是一样的,每个烘焙师傅的配方,也是不相同的!但是有人做的老婆...  阅读全文>>
  • 奶香提子酥的饼干做法
    2024-01-05  阅读:143  评论:0

    奶香提子酥的饼干做法

    奶香提子酥饼干手工饼干现在很多的烘焙店一般不愿意去做,因为现在很多的烘焙工厂直接可以大批量的出来很多的点心,都是散装的,我知道很多店都是喜欢直接进来包装去卖,毕竟省时间,但是有时候,一些点心,在我看来还是现烤的好吃!酥油:360克绵白糖:430克蛋黄:15个糕点粉:900克泡打粉......  阅读全文>>
    标签:奶香提子酥饼干  
  • 烘焙点心千层酥的配方做法:
    2024-01-03  阅读:122  评论:0

    烘焙点心千层酥的配方做法:

    烘焙点心千层酥的配方做法:高筋粉:960克低筋粉:840克糖粉:220克盐:18克鸡蛋:60克水:780克酥油:85克做法:1.打面,所有的材料混合搅拌均匀,打面,打到面光滑!2.片状酥油半张,大约250克!四折二次,然后冷冻松弛20分钟再开一个三折一次!3.在冷冻松弛20分钟开到厚度5毫米。长18宽5厘米。4.表面装...  阅读全文>>
  • 烘焙点心:老式少林酥的配方做法
    2024-01-02  阅读:128  评论:0

    烘焙点心:老式少林酥的配方做法

    少林酥可以说是一个非常老的点心,但是我在逛一些烘焙店的时候,经常发现很多店都在售卖,有一句怎么说的来!存在即合理!有人卖,那是因为还是有人买!其实有时候一些经典的点心,一二十年的了的配方依旧还会有人使用!虽然现在的烘焙产品眼花缭乱的!但是像一些不起眼的点心,看起来没有那么诱惑,吃......  阅读全文>>
  • 杏仁酥怎么做?杏仁酥的配方做法分享
    2023-12-25  阅读:167  评论:0

    杏仁酥怎么做?杏仁酥的配方做法分享

    杏仁酥这个点心还是非常好吃的!酥脆的饼干加上好吃的杏仁,这个点心,其实做起来还是非常简单的!不像一些蛋糕和面包那么复杂!只要你做过烘焙饼干的,做这个点心一般难度不是很大的!杏仁酥饼底配方:酥油:220克绵白糖:120克鸡蛋:两个奶粉:75克泡打粉:五克糕点粉:500克做法:第一:将黄油,鸡蛋糖,完全搅拌均匀,打至发白,...  阅读全文>>
    标签:杏仁酥  
  • 豆沙酥配方做法
    2023-12-21  阅读:158  评论:0

    豆沙酥配方做法

    这个配方其实可以用来做牛角蛋黄酥的!做过的老式蛋黄酥的人一定都知道我在说什么!蛋黄酥做的人很多,但是牛角类的没几个做的!下面分享豆沙酥的做法配方配方:豆沙酥低筋粉:750g奶粉:110g泡打粉:5g吉士粉:20g酥油:375克绵白糖:180g鸡蛋:150g做法:第一:首先将低筋粉,奶粉,泡打粉,吉士粉三翻拌均匀备用。第...  阅读全文>>
    标签:豆沙酥配方做法  
  • 好吃的葡萄酥饼干,一看就会做!
    2023-12-19  阅读:150  评论:0

    好吃的葡萄酥饼干,一看就会做!

    好吃的葡萄酥饼干,一看就会做!葡萄酥配方:黄油:300克棉糖:150克蛋黄:6个葡萄干:150克奶粉:60克面粉:600克制作流程1.黄油,糖打至颜色发白,加蛋黄拌匀,在加葡萄干,奶粉,面粉,手动拌匀即可!2.把面团醒发10分钟,分40克一个挤子,揉圆摆盘,按扁刷蛋黄!或者用工具压平即可!3.烤箱上火175下火160烤...  阅读全文>>
    标签:葡萄酥饼干  
  • 椰蓉酥条配方做法,像麻花一样的椰蓉条你做过么?
    2023-12-16  阅读:149  评论:0

    椰蓉酥条配方做法,像麻花一样的椰蓉条你做过么?

    这款点心,还是非常好吃的!外酥里嫩的一个点心,但是对于技术有一定的要求的!面皮配方:椰蓉馅配方:黄油:400克绵白糖:400克奶粉:70克盐:5克鸡蛋:30个椰蓉:650克片状起酥油:1片(中间包的!)点心皮配方:中筋粉:1900克白砂糖:135克盐:10克奶粉:30克黄油:100克水:670克做法:1.将面皮打好光滑...  阅读全文>>
    标签:椰蓉酥条  
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