今天分享一款微信朋友圈里面比较火的点心，蛋黄酥，这款点心的配方呢我参考了香哈网，配方给稍微改动了一下，要想做好一定要细心、、、...  阅读全文>>

老婆饼是大家都喜欢吃的中式糕点，口味酥香，油而不腻，今天这款馅料简单，老婆饼皮子会做了，那么其他的馅料可以自己根据喜欢的口味而做，实用的配方，赶紧收藏吧！...  阅读全文>>

起酥皮包裹着泡芙，内部鲜奶油卡士达夹心馅。吃起来酥、松、冰凉的绝妙三重组合，传达着烘焙师傅超群工艺，这是一款超经典的泡芙产品！赶紧收藏方子吧配方起酥皮：高筋粉:700g低筋粉：300g酥油：60g细砂糖：50g水：550g盐：5g片状酥油：600g泡芙皮：水：1000g盐：10g低筋粉：500g全蛋：1200g奶油:4...  阅读全文>>

将酥油和糖粉，盐，放在面案上搓匀分次加入鸡蛋，搓均匀使混合物微发白2把奶粉，花生粉，以及低筋粉过筛加入混合物中搓均匀后静置大约15分钟，3把面团分成20g一个，搓圆后按扁刷两遍蛋黄，画格烘烤，配方：酥油：400克糖粉：200克盐：3克鸡蛋：110克奶粉：60克花生粉：125克低筋粉：500克制作：1将酥油和糖粉，盐，放...  阅读全文>>

首先制作菠萝果酱，将菠萝切成小块，送入料理机打成果蓉，将菠萝果茸倒入不粘锅中，加入细砂糖、丁香、肉桂。小火熬煮菠萝果茸，期间不停搅拌，直至菠萝果茸呈现质地浓稠、色泽金黄的果酱状态（约1-2小时），离火后放凉备用...  阅读全文>>

今天这款点心是在美食杰摘录的一款点心，这款点心外焦内酥，是一款经典的点心，这款点心做起来稍微有点复杂是考验基本功的一款点心！！杏仁糖酥片一款杏仁糖酥片的做法，以及配方饼皮原料黄油：500g细砂糖：200g香草精：50g全蛋：200g低筋粉：1000g内陷原料白砂糖：140g蜂蜜：50g黄油：200g淡奶油：150g杏仁...  阅读全文>>

之前有分享过少林酥的配方，今天继续分享改良版的具体的做法和之前的配方做法是相同的！方子喜欢收藏吧！...  阅读全文>>

内容摘要：之前有分享过，花生糖的配方，以及牛轧糖的配方，有人留言问类似的果仁配方可以做其他的糖的这个是当然可以的，只要你喜欢什么口味都可以做的，我就吃过纯橡子果仁的糖果，下面的配方只要你喜欢都可以更改！核桃杏仁花生坚果焦糖  A糖浆：350g水：100g无盐奶油：70g淡奶油：125g &...  阅读全文>>

前一段时间分享过花生糖的配方，有人留言说花生糖好硬，咬不动，小编也是醉了，今天分享牛轧糖，这糖好吃，方子准确，试试看蔓越莓牛轧糖&花生牛轧糖【蔓越莓牛轧糖】主料棉花糖：150g玉米淀粉：100g辅料蔓越莓;30g步骤1.把玉米淀粉放入锅内炒出香味2.蔓越莓干切小丁3.碗内抹一层玉米淀粉放入微波炉大火叮1分钟4....  阅读全文>>

分享三款芝麻小饼干的配方，成本很低的小饼干，做法简单，方子记得收藏芝麻小饼干配方一水：1斤糖：1.5斤拉油：1斤面粉：2.3斤臭粉：10克泡打粉：10克配方二白糖：4.5斤，鸡蛋：1.2斤，面粉：5斤，水：3斤，臭粉：50克，小苏打：20克，黄奶油：1斤，色拉油：1斤。操作:糖蛋水高速搅至糖化加入融化的黄奶油和色拉油混...  阅读全文>>