欧式提子面包的配方以及做法分享_面包的做法

面包的做法: 欧式提子面包的配方以及做法分享

时间：2020-10-07 03:17:11 作者：网钛CMS 来源：阅读：1020 评论：0

内容摘要：1将高筋粉、酵母、全麦香粉、搅拌均匀，再加入水.盐.焦糖色搅拌至扩展,最后加入黄奶油搅拌至完成。2基本发酵：温度280C，湿度75-80%时间30分钟。3分割600g/个。整形，包提子干/60g,整形成橄榄形.4最后发酵：温度380C，湿度75-80%时间90分钟。5烤焙前刷全蛋......

1将高筋粉、酵母、全麦香粉、搅拌均匀，再加入水.盐.焦糖色搅拌至扩展,最后加入黄奶油搅拌至完成。2基本发酵：温度280C，湿度75-80%时间30分钟。3分割600g/个。整形，包提子干/60g,整形成橄榄形.4最后发酵：温度380C，湿度75-80%时间90分钟。5烤焙前刷全蛋中间割刀挤上黄油。

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