无糖类的烘焙产品,网站上分享的不是很多,烘焙店里大多数的烘焙产品都是含糖的,但是如今喜欢含糖量少,而又喜欢吃糕点的人大有人在,后面慢慢分享无糖的产品吧!
无糖桃酥的配方做法
配方; 鸡蛋:12个
无糖糖浆:1500g
蛋糕油:100g
色拉油:1500g
糕点粉:4000g
泡打粉:40g
小苏打:40g
食用氢氨:100g
奶粉:100g
盐:30g
椒盐粉:20g
做法:一:将鸡蛋,糖浆,蛋糕油,放入机器中,慢速搅拌均匀,然后在快速打发,打发程度达到最大的状态即可!
二:打发好后,慢速加入色拉油,完全搅拌均匀,把剩下的材料倒入打面缸中,在把打好的油糖浆的混合倒入打面缸中,慢速搅拌均匀即可!
三:准备好烤盘,用桃酥模具做好,刷上蛋液,撒上芝麻,烘烤即可,上火180下火160大约20分钟左右,烤出后凉透包装即可!
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