枣泥酥是一款非常比较老的点心了！很多人以前制作的时候图省事直接用月饼皮子来包上枣泥切断烘烤！但是口味终究不如专业的配方好吃！今天分享的是一款是饼店分享的配方！
枣泥酥的配方做法
配方
糖粉：300g
全蛋：320g
糖浆：100g
酥油：130g
糕点粉：900g
奶粉：130g
泡打粉：5g
小苏打：5g
枣蓉：适量
做法： 一：将糖粉，鸡蛋，糖浆，放入盆中搅拌糖化，把酥油软化，一起加入其中！
二：把粉类称好，放入面板上，把搅拌好的糖油类加入面粉中，用刮板，拌匀完全搅拌好！
三：取出一块，搓长条，把枣蓉搓长条，包上枣蓉，切成大小均等的条状，刷上蛋黄撒上芝麻烘烤即可！上火180下火150大约20分钟！
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