点心的做法

奶香提子酥的饼干做法

时间:2024-01-05 15:50:42   作者:烘焙宝典   来源:   阅读:234   评论:0
内容摘要:奶香提子酥饼干手工饼干现在很多的烘焙店一般不愿意去做,因为现在很多的烘焙工厂直接可以大批量的出来很多的点心,都是散装的,我知道很多店都是喜欢直接进来包装去卖,毕竟省时间,但是有时候,一些点心,在我看来还是现烤的好吃!酥油:360克绵白糖:430克蛋黄:15个糕点粉:900克泡打粉......

奶香提子酥饼干

奶香提子酥的饼干做法 图1

手工饼干现在很多的烘焙店一般不愿意去做,因为现在很多的烘焙工厂直接可以大批量的出来很多的点心,都是散装的,我知道很多店都是喜欢直接进来包装去卖,毕竟省时间,但是有时候,一些点心,在我看来还是现烤的好吃!

酥油:360克

绵白糖:430克

蛋黄:15个

糕点粉:900克

泡打粉;10克

小苏打:10克

葡萄干:300克

做法:将所有的材料准备好,然后将黄油和绵白糖,一起搅拌均匀,最好打发到发白的状态!依次加入蛋黄部分,完全混合!

奶香提子酥的饼干做法 图2

奶香提子酥的饼干做法 图3

第二:把蛋黄部分搅拌均匀后,再加上剩余的部分材料,面粉和普通干,葡萄干最好洗干净,泡软,做起来更好做!

奶香提子酥的饼干做法 图4

第三:把所有的材料混合均匀,到无干面粉的状态,然后醒一会,分成大约15克左右的一个面团把他给滚圆!

奶香提子酥的饼干做法 图5

奶香提子酥的饼干做法 图6

奶香提子酥的饼干做法 图7

第四:依次把面团摆入烤盘中,不要摆的过于紧密,然后刷上蛋黄,入炉烘烤即可!

奶香提子酥的饼干做法 图8

第五:烘烤温度,上火190,下火150左右,大约15分钟,烘烤到金黄色即可出炉即可!

奶香提子酥的饼干做法 图9

奶香提子酥的饼干做法 图10

其实这个点心的做法和我们之前的分享的少林酥的配方的做法差不多的!烘焙点心,其实有时候你会做一款,那么其他的真的可以同样的做法,一般都是先湿后干的顺序!


标签:奶香提子酥饼干  

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