椰蓉吉士堡配方做法
饼底:
第一:首先需要把饼底的提前给做出来,然后放进冰箱里面冷冻一下,为了后面的切片更方便!饼底的活面的方法和我们做手工饼干类似的!需要先把酥油,糖粉,盐,混均匀起发,分次加上牛奶,最后加上面粉和均匀!分割搓成圆柱体,冷冻!
第二:把饼面所以的材料混合均匀,顺序是:黄油和糖搅拌均匀,分次加入鸡蛋和果馅使糖化开,最后加入椰蓉,装入裱花袋中,备用!
第三:冷冻好的的饼底,切成适合大小的面片,摆在烤盘中,上面挤上一圈椰蓉酱!中间挤上自己喜欢的馅料,比如香草吉士酱,或者香蕉奶露酱,或者卡斯达酸奶酱等等!
第四:制作好后即可入炉烘烤,上火200,下火170,烘烤大约18分钟。