内容摘要：：纯可可脂是用可可果提炼的，在常温下不容易 保存。纯可可脂是不饱和脂肪酸，对健康有益，有抗氧化功能。研究资料称纯可可脂巧克力中含有天然化合物多酚类物质纯可可脂和代可可脂的区别：纯可可脂：纯可可脂是用可可果提炼的，在常温下不容易 保存。纯可可脂是不饱和脂肪酸，对健康有益，......  阅读全文>>

可可巧克力慕斯用料：〔黑色部分〕牛奶80g，蛋黄2个，细砂糖20g，黑巧克力100g，吉利丁5g，五成发淡奶油120g朗姆酒3g用料：〔白色部分〕白巧克力50g，牛奶50g。蛋黄2个。细砂糖10g。吉利丁片5g。五成发淡奶油120g朗姆酒3g风味特点：浓香巧克力，黑加白的完美搭配。1、将40g牛奶，蛋黄，糖一齐放入锅中...  阅读全文>>

一款小点心的方子推荐大家，喜欢的收藏吧！...  阅读全文>>

内容摘要：纯可可巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种食品，它不但口感细腻甜美，具有一股浓郁的香气。这款蛋糕特别适合在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角，又是心形简直是浪漫爱情的代表！提前准备：六寸心形模具一个+7.5*10cm杯装慕斯一个*可可戚风中蛋白的打发，分三次加入白砂糖，为了蛋糕更加细腻，*可可戚...  阅读全文>>