之前有分享过南瓜蛋糕的配方和做法，有人已经用这个配方做了！反馈口味还不错！其实烘焙行业中，对于老师傅来说，别人给你的一个烘焙配方，一般都能快速的辨别这个配方的真假！一般用配方做几次就能把这个配方，按照自己的口味给微调！从而形成自己的配方，尤其是在制作面包的时候，很多用的面包粉的含水量，其实是不相同的！这就是为何大家在打...  阅读全文>>