杏仁酥怎么做？杏仁酥的配方做法分享

杏仁酥这个点心还是非常好吃的！酥脆的饼干加上好吃的杏仁，这个点心，其实做起来还是非常简单的！不像一些蛋糕和面包那么复杂！只要你做过烘焙饼干的，做这个点心一般难度不是很大的！

杏仁酥饼底配方：
酥油：220克
绵白糖：120克
鸡蛋：两个
奶粉：75克
泡打粉：五克
糕点粉：500克

做法：

第一：将黄油，鸡蛋糖，完全搅拌均匀，打至发白，打的越起发，会越酥脆！快速搅拌均匀，倒入面粉500克，搅拌均匀，把打好的料刮入案板，用手按压均匀，再用擀面杖擀均匀，一定要用薄又均匀。
杏仁糖配方
砂糖：125克
纯牛奶：65克
色拉油：60克
蜂蜜：120克
杏仁片：500克

第二：将糖，奶，油，蜂蜜搅拌均匀，糖化，加入杏仁片，完全搅拌均匀！

第三：将擀好的杏仁饼底，均匀的抹上杏仁糖，喜欢更甜的可以适量的撒上砂糖，最后烘烤，上火170，下火190，烤18分钟左右翻盘出炉！

第四：稍微冷却一会，用烤盘来回翻过来，切大小均匀的切块！装盒即可！